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五餐馆食品不合格 烤牛肉串大肠菌群超标51倍【鸭脖官方网站】
2021-09-12 [85416]
本文摘要:黑名单,确认自己在餐厅不吃的酱汁煮牛合格了吗?

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黑名单,确认自己在餐厅不吃的酱汁煮牛合格了吗?昨天,深圳市市场监督管理局最近发表了饮食服务中西餐料理的检查情况,5家餐厅因制作的煮牛扒、梨煮猪扒、烤牛肉串和海鲜名菜等食品被检测出大肠杆菌、菌落总数和金黄色葡萄球菌等微克而暴露在黑名单。记者注意到,其中很多餐馆位于星河第三空间、星河苏活购物公园等人气消费场所。该局回答说,本次共检查了251个西餐菜肴,重点是产品大肠菌群、菌落总数、霉菌计数、病原菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、副溶血性弧菌等)、防腐剂(苯甲酸、山梨酸、丙酸钠(钙)、异构化乙酸钠等)、着色剂等项目。

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记者注意到,酱牛扒计算的菌落总数达到标准的27倍,梨煮猪扒和烤牛肉串计算的大肠菌群达到微克51倍。金黄色葡萄球菌作为最重要的病原菌,引起局部肺病毒感染,引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎、败血症等相当严重的病毒感染,不能在食物中检测出来。


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